長いもとトマトののりじょうゆあえ
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
材料 (4人分)
- 長いも 200g
- トマト（大） 1個
- 焼きのり 1枚
- 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
作り方
- トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっと通し、冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を取り除き、1.5cm角に切る。
- 長いもは皮をむいて1.5cm角に切る。のりはビニール袋に入れて、手で細かくもむ。
- ボールにしょうゆを入れ、長いも、トマトを入れてあえ、最後にのりを加えてさっとあえる。（1人分45kcal 塩分1.1g）
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