シャキシャキの長いもの歯ざわりと、のりの香りがポイントのさっぱり簡単あえものです。
料理： 大庭英子 撮影： 川浦堅至
トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっと通し、冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を取り除き、1.5cm角に切る。
長いもは皮をむいて1.5cm角に切る。のりはビニール袋に入れて、手で細かくもむ。
ボールにしょうゆを入れ、長いも、トマトを入れてあえ、最後にのりを加えてさっとあえる。（1人分45kcal 塩分1.1g）
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