こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. れんこんの土佐煮

れんこんの土佐煮

(42)
れんこんの土佐煮
  • 調理時間 
  • 熱量 99kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

だしで煮含めたれんこんに、おかかをたっぷりまぶします。やさしい味わいが魅力。

料理:

材料 (2人分)

  • れんこん 大1節(約200g)
  • にんじん 1/4本
  • 削り節 3g
  • だし汁 1カップ
  • 酢 砂糖 みりん しょうゆ 塩

作り方

れんこんは皮をむき、厚さ1.5cmに切ってから4つ割りにし、酢大さじ1、水1と1/2カップの割合の酢水に5分さらして水けをきる。にんじんは皮をむいて、細切りにする。
鍋に、れんこん、だし汁と、砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ1/2、塩少々を入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして、アルミホイルなどで落としぶたをし、10分煮る。にんじんを加え、汁けがほとんどなくなるまで7~8分煮て、削り節を加え、ひと混ぜして火を止める。
熱量99kcal、塩分1.3g(1人分)
時間30分

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号のこれ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!