枝豆の塩ゆで
料理： 村田裕子
撮影： 中村淳
材料 (2人分)
- 材料（２人分）
- 枝豆（さやつきで） 400g
- 塩
作り方
- 枝豆はよく洗って水けをきり、ボールに入れて塩大さじ１をふり、手でよくもむ。この作業で表面のうぶ毛も取れる。
- 沸騰した湯に入れ、中火で５～６分ゆでる。色よくゆで上がったら、ざるに上げてさます。食べてみて塩けがたりなければ、熱いうちに塩適宜をふってまぶす。（１人分158kcal 塩分0.5g）
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