きゅうりとみょうがの冷や汁風

作り方

• きゅうりは、薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたらもんで、水で洗って堅く絞る。みょうがは縦に薄切りにする。

• アルミホイルにみそをのせて、オーブントースターで１～２分焼く。

• 冷やしただし汁に焼いたみそを溶き入れる。器にきゅうりとみょうがを盛って、汁を注ぎ、すりごまを散らす。
  熱量58kcal、塩分2.4g（1人分）

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