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トマトのバジルサラダ

夏が旬のみずみずしく色鮮やかなトマト。皮を湯むきして、たっぷりめしあがれ。

料理:

撮影:

トマトのバジルサラダ
  • 熱量 190kcal(1人分)
  • 塩分 1.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • トマト 3個
  • ドライバジル 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  •  こしょう(あれば粗びき) 
  • マヨネーズ

作り方

トマトはへたをくりぬいて熱湯にさっとつけ、皮がはがれてきたら水にとる(湯むき)。皮をむいて横半分に切り、種を取ってさらに半分にし、幅1~2cmに切って器に盛る。
トマトに、ドライバジル、粉チーズ、塩小さじ4、こしょう少々をふる。マヨネーズ大さじ3は、あればオーブン用シートを20~30 cm四方の正方形に切り、円すい形にくるくる巻いて、巻き終わりを内側に折り込んで小さな絞り袋を作り、中に入れて細く絞りかける。
(1人分190kcal  塩分1.2g)

レシピ掲載日:1998.6.17

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