レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. えびのミンチ入りクリームリングイネ

えびのミンチ入りクリームリングイネ

たたいたえびのミンチがパスタにからんで、美味。カルボナーラの新しいおいしさ発見です。

料理:

撮影:

えびのミンチ入りクリームリングイネ
  • 熱量 961kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • リングイネ(またはスパゲティ) 200g
  • えび(小) 16尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵黄 1個分
  • 生クリーム 1カップ
  • バター 20g
  • パルメザンチーズ 少々
  • 粗びき黒こしょう 適宜

作り方

えびは殻をむき、竹串で背わたを取り除く。尾を切り落として、細かく切り、粘りが出るまで包丁でたたく。玉ねぎはみじん切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩大さじ1とリングイネを入れて、袋の表示時間どおりにゆでる。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて、弱火でじっくりと炒める。あめ色になったら、えびを加えてさらに炒め、火が通ったら生クリームを加えてすぐに火を止める。
ゆでたてのリングイネを水けをきってフライパンに加え、全体にからめる。黒こしょう、パルメザンチーズ、卵黄の順に加えて菜箸で混ぜ、余熱で火を通して皿に盛る。(1人分961kcal 塩分1.6g)

レシピ掲載日:1998.5.16

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2017年12月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!