ごま油の風味がおいしく香って、食欲をそそります。ご飯によく合い、食べごたえもよし。
料理： 松本忠子 撮影： 青山紀子
セロリは葉の部分はざく切り、茎の部分は筋を取り、長さ5cmに切ってから縦に薄切りにする。牛肉は幅1cmに切る。
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、セロリを入れて中火で炒める。しんなりしてきたら牛肉を加え、塩、こしょう各少々をふってかるく炒め、しょうゆ、酒各大さじ1/2で調味する。（時間10分 塩分1人分1.0g 熱量1人分74kcal）
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