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ほうれん草のポパイサラダ

料理: 松本忠子

撮影: 青山紀子

ほうれん草のポパイサラダ

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1/2わ
  • ホールコーン缶詰(150g入り) 1/2缶
  • ハムの薄切り 2と1/2枚
  • ドレッシング
  •  サラダ油 大さじ1
  •  レモンの絞り汁 大さじ1/2
  •  酒 大さじ1/2
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  砂糖 小さじ1/2
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々

作り方

  1. ほうれん草はゆでて水けを絞り、長さ4cmに、ハムは適当な大きさに切る。コーンはざるにあけて缶汁をきる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
  2. ほうれん草とコーン、ハムをドレッシングであえ、器に盛る。
    (時間15分 塩分1人分1.7g 熱量1人分173kcal)