もやしのおひたし
料理： 夏梅美智子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- もやし 1袋（約300g）
- たれ
- 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2
- だし汁 大さじ1と1/2
- 塩 少々
- 酢
- 七味唐辛子
作り方
- ボールにたれの材料を合わせておく。もやしはできればひげ根を取り除く。鍋に酢少々を加えた熱湯でもやしを30秒くらいゆで、ざるに上げて手早く水けをきる。
- ボールにもやしを入れ、全体を混ぜ合わせて約10分おき、器に盛って七味唐辛子少々をふる。
熱量14kcal、塩分0.9g（1人分）
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