作り方

1. ボールに下味の材料を合わせて牛肉を入れる。手でかるくもんでなじませ、約10分おく。
2. 大根は幅1cmの輪切りにし、皮をむいて半月形に切る。耐熱皿に大根を並べてラップをかけ、電子レンジでうっすらと透き通るまで7分ほど加熱する。
3. 鍋に牛肉と水1カップを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取る。大根を加え、再び煮立ったらふたをする。15分ほど煮たら全体を混ぜ、グリーンピースを加えてさらに10分ほど煮る。味をみて薄ければしょうゆ適宜を加えて混ぜ合わせる。
   熱量/（1人分）245kcal、塩分/（1人分）2.9g