作り方

1. ロールいかは内側に格子状に切り目を入れてから一口大に切る。赤唐辛子はへたを切り、種を取り除いて輪切りにする。
2. フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくが色づいたら、いかを入れて強火でさっと炒め、塩小さじ1/3、こしょう各少々、バジル大さじ1/2を加えてさらに炒める。いかの中まで火が通ったら白ワインをふり入れ、全体を炒める。
   熱量150kcal、塩分0.8g（1人分）