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熱量 15kcal（1人分）
黄菊は花びらの部分を摘む。しめじは石づきを取り除いて小房に分ける。
鍋に水3カップと酢大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら黄菊としめじを加えてさっと混ぜる。再び煮立ったらざるに上げ、水けをよくきる。
ボールに三杯酢の材料を入れて混ぜ合わせ、黄菊、しめじを加えてあえる。
（1人分15kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 1997.9.17
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