さつまいものはちみつレモンがけ
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- さつまいも（中） 2本
- はちみつ 大さじ3
- レモンの絞り汁 大さじ3
作り方
- さつまいもは皮つきのまま水で洗い、長さ5cmに切って縦4～6等分に切り、水に10分くらいさらしておく。
- 鍋にさつまいもをひたひたの水とともに入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を少し弱めて、柔らかくなるまで約10分ゆで、ざるに上げて、器に盛る。
- ボールにはちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、さつまいもにかける。
（1人分205kcal、塩分0g）
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