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さつまいものはちみつレモンがけ

ほくほくとしたさつまいもに、甘酸っぱいはちみつレモンソースをかけて。デザート感覚の一品。

料理:

撮影:

さつまいものはちみつレモンがけ
  • 熱量 205kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • さつまいも(中) 2本
  • はちみつ 大さじ3
  • レモンの絞り汁 大さじ3

作り方

さつまいもは皮つきのまま水で洗い、長さ5cmに切って縦4~6等分に切り、水に10分くらいさらしておく。
鍋にさつまいもをひたひたの水とともに入れて強火にかけ、煮立ってきたら火を少し弱めて、柔らかくなるまで約10分ゆで、ざるに上げて、器に盛る。
ボールにはちみつとレモン汁を混ぜ合わせ、さつまいもにかける。
(1人分205kcal、塩分0g)

レシピ掲載日:1997.9.2

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