こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. バーベキューチキン

バーベキューチキン

(3)
バーベキューチキン
  • 熱量 334kcal(1人分)

トマトの酸味とにんにくの風味、ソースのうまみがきいたたれに漬け込んだ鶏肉を、こんがり香ばしく揚げて。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉(大) 2枚(約500g)
  • グリーンアスパラガス 3本
  • バーベキューソース
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • にんにくのすりおろし 1かけ分
  • 玉ねぎのすりおろし 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • 練り辛子 小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
  • レモン 1/4個
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 揚げ油

作り方

鶏肉は皮目を下にして3cm角に切り、塩小さじ2/3とこしょう少々をすり込む。ボールにバーベキューソースの材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてもみ込み、約15分おく。グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、長さを3等分に切る。レモンはくし形に2等分に切る。
鶏肉の汁けをかるくきり、小麦粉適宜を全体にまぶして、余分な粉を払い落とす。
揚げ油を低温(160℃。菜箸を入れると、箸全体から細かい泡がゆっくり上がってくる程度)に熱し、アスパラガスを入れて色鮮やかになったら取り出す。揚げ油を中温(170℃。菜箸を入れると、箸全体からふわっと泡が出る程度)に上げ、鶏肉を入れてきつね色になるまで7~8分揚げる。皿に盛ってアスパラガスを添え、レモンを絞って食べる。
(1人分334kcal、塩分1.6g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら