こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. かぼちゃ、オクラ入りカルボナーラスパゲティ

かぼちゃ、オクラ入りカルボナーラスパゲティ

(3)
かぼちゃ、オクラ入りカルボナーラスパゲティ
  • 熱量 955kcal(1人分)

こくのあるクリーミーなカルボナーラにプラスした、ほくほくしたかぼちゃと粘りのあるオクラの食感が新鮮。

料理:

材料 (2人分)

  • スパゲティ 200g
  • ベーコンの薄切り 2枚
  • オクラ 6本(約50g)
  • かぼちゃ 200g
  • 卵液
  •  卵黄 2個分
  •  生クリーム 100cc
  •  粉チーズ 大さじ3
  • オリーブ油(なければサラダ油)
  • こしょう

作り方

ベーコンは幅3mmに切る。オクラは塩少々を加えた熱湯で20秒ほどゆでて水にとり、幅5mmの輪切りにする。
かぼちゃは種とわたをスプーンでかき取り、厚さ2cmのくし形切りにしてから、幅3~4mmに切る。
卵液の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油大さじ1と1/2を中火で熱し、ベーコン、オクラ、かぼちゃを2~3分炒める。
鍋に2リットルの湯を沸かし、塩、オリーブ油各大さじ1を加える。再び煮立ったらスパゲティを加えて2~3回混ぜ、弱めの中火で袋の表示時間どおり、ゆでる。
かぼちゃに焦げ色がつき、柔らかくなったら、フライパンに塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、ゆでたてのスパゲティを加える。
ひと混ぜしたら、卵液を加え、すぐに火を止める。全体を素早く混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分955kcal、塩分2.5g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号のこれ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!