鶏ささ身のくずたたき椀

ささ身に片栗粉をまぶして煮ると、つるんとした食感の上品な味わいに。さっぱりとしたすまし汁でどうぞ。

料理: 武蔵裕子
撮影: 大井一範

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:1997.6.2

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