作り方

1. 抹茶は熱湯大さじ1で溶く。鍋に牛乳を入れ、上白糖、片栗粉、溶かした抹茶を入れてよく混ぜ合わせる。抹茶の粉が溶けずに残っているときは万能こし器でこす。
2. 鍋を中火にかけて木べらで絶えずかき混ぜながらよく練る。生地がもったりと重くなったら火を止める。
3. バットにラップを敷きつめる。生地を移し入れてゴムべらなどで表面を平らに広げ、ラップをかけてさます。粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やす。
4. 2cm角に切って器に入れ、よく冷えた牛乳をかける。（1人分246kcal）