こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 中国風お刺し身サラダ

中国風お刺し身サラダ

(3)
中国風お刺し身サラダ
  • 熱量 154kcal(1人分)

淡泊な白身魚の刺し身に、カリッと香ばしく揚げたワンタンの皮をトッピング。ボリュームのある一皿に。

料理:

材料 (4人分)

  • 白身魚の薄切り(刺し身用) 200~300g
  • 大根 5cm
  • にんじん 5cm
  • セロリ 1/2本
  • プチトマト 8個
  • ワンタンの皮 6枚
  • ピーナッツ 20g
  • ドレッシング
  •  しょうゆ 大さじ1と1/3
  •  レモンの絞り汁 大さじ1
  •  サラダ油 小さじ1
  •  ごま油 小さじ1
  •  砂糖 少々
  • 揚げ油

作り方

大根、にんじんは皮をむき、長さ5cmのせん切りにして水にさらす。セロリは筋を取り、葉は飾り用に残し、茎は長さ5cmのせん切りにして水にさらす。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。ワンタンの皮は幅約5mmの細切りにする。ピーナッツは粗く刻む。ボールにドレッシングの材料を入れ、スプーンでよく混ぜ合わせる。
揚げ油を中温(180℃。ワンタンの皮を入れると途中まで沈んで、すぐに浮き上がる状態)に熱し、ワンタンの皮を入れて皮がきつね色になるまで1~2分揚げる。大根、にんじん、セロリはざるに上げて水けをきり、混ぜ合わせる。皿にせん切り野菜を敷いて、刺し身を並べ、手で粗く砕いたワンタンの皮とピーナッツを散らす。セロリの葉とプチトマトを添える。ドレッシングをかけ、全体を混ぜ合わせて食べる。
(1人分154kcal、塩分1.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!