とろりと糸を引くあつあつのカマンベールチーズが絶品。こしょうの辛みで味をひきしめて。
料理： 大庭英子 撮影： 尾田学
オーブントースターを温めはじめる。
カマンベールチーズ1個（100g）は、オーブン用シートを敷いたオーブントースターの天板にのせる。チーズ全体が柔らかくなるまで、5分ほど焼く。
皿にチーズをのせ、好みのクラッカーや、あればグリッシーニ各適宜を添える。チーズに包丁で切り込みを入れて、粗びき黒こしょう少々をふり、クラッカーにつけながらいただく。（1/3量で330kcal、塩分1.5g）
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