バターの風味をきかせてほうれん草をソテー。しいたけを合わせて炒め、うまみとボリュームをアップ。
料理: 山本麗子 撮影: 青山紀子
ほうれん草小1わは根を落として長さ5cmに切る。生しいたけ8個は軸を落として幅7mmに切る。
フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、ほうれん草、しいたけを炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。(1人分37kcal、塩分0.5g)
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