レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. スパゲティカルボナーラ

スパゲティカルボナーラ

卵とクリームのマイルドな味わいが魅力のパスタ。粗びき黒こしょうをピリッときかせるのがポイントです。

料理:

撮影:

スパゲティカルボナーラ
  • 熱量 781kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • スパゲティ 400g
  •  3個
  • 生クリーム 200cc
  • 粉チーズ 大さじ7(約40g)
  • パセリのみじん切り 適宜
  • オリーブ油 大さじ3
  • 粗びき黒こしょう 少々

作り方

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、オリーブ油各大さじ1を入れ、スパゲティを袋の表示時間を目安にゆではじめる。
ボールに卵を割りほぐし、生クリーム、粉チーズ、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。
ゆで上がったスパゲティをざるに上げて汁けをきる。フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて強火で熱し、スパゲティを入れて混ぜ、全体に油が回ったら、卵液を加えて火を止めて混ぜる。器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
熱量781kcal、塩分2.2g(1人分)

レシピ掲載日:1997.4.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!