いちごの桃の花風アイス
料理： 津久井レイ子
撮影： 大井一範
材料 (4人分)
- いちご 1パック（約15個）
- バニラアイスクリーム（市販品） 500ml
- グラニュー糖 大さじ1
- キルシュ 大さじ1
- あれば桃の花びら 適宜
作り方
- アイスクリームは室温に出し、20分ほどおいて柔らかくする。いちごはへたを取り、縦半分に切る。
- ボールにいちごを入れ、グラニュー糖、キルシュ各大さじ1を加えて混ぜておく。
- ミキサーにアイスクリームといちごを汁ごと入れ、なめらかになるまで回す。密閉容器に入れて冷凍庫で3～4時間冷やす。スプーンですくって器に盛り、あれば桃の花びらを散らす。
（1人分260kcal）
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