作り方

1. ささ身は筋を取り、耐熱の皿に並べて酒大さじ1/2、塩少々をふる。ふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱して、そのままさまし、粗熱が取れたら大きめに裂く。
2. わかめは水につけてもどし、熱湯にくぐらせて水にとる。一口大に切り、水けをきる。
3. 白ごまはすり鉢で粗くする。ボールにごま酢の残りの材料を入れ、混ぜる。器にわかめとささ身を盛りつけ、ごま酢をたっぷり回しかける。
   熱量100kcal、塩分1.5g（1人分）