さつまいもご飯
料理： 長谷川佳子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- 米 3合（540cc）
- さつまいも（小） 1本（約250g）
- A
- みりん 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
- ごま塩 適宜
作り方
- 米はといでざるに上げ、30分ほどおく。さつまいもは約1cm角に切り、5～6分水にさらして水けをきる。
- 炊飯器の内がまに米とAを入れ、水を目盛りまで加えてひと混ぜする。さつまいもを全体にまんべんなくのせ、スイッチを入れる。炊き上がったら碗に盛り、ごま塩をふっていただく。
（1人分524kcal、塩分1.3g）
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