close

レシピ検索 レシピ検索

きのこ入りペペロンチーノ

きのこのうまみ、にんにくの風味、唐辛子の辛みが一体となって、シンプルながら味わい深い一皿に。

料理:

撮影: 山田広幸

きのこ入りペペロンチーノ

材料 (4人分)

  • しめじ 2パック
  • スパゲティ 400g
  • にんにくの薄切り 1かけ分
  • 赤唐辛子の小口切り 2本分
  • サラダ油
  • こしょう

熱量 501kcal(1人分)

作り方

  • しめじは石づきを切って小房に分ける。フライパンにサラダ油大さじ4を熱し、にんにくを弱火で香ばしく炒めて取り出す。スパゲティは塩小さじ1と1/2を加えた熱湯で袋の表示よりやや短めにゆで、ざるに上げる。

  • 【1】のフライパンに赤唐辛子、しめじを加え、しんなりするまで中火で炒めて、塩、こしょう各少々をふる。ゆでたてのスパゲティを加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって皿に盛り、にんにくを散らす。
    (1人分501kcal、塩分2.6g)

レシピ掲載日: 1996.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しめじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!