作り方

1. 切り干し大根は長さ3cmに切る。さつまいもは皮つきのまま厚さ7～8mmの輪切りにし、水に約10分さらして水けをきる。ねぎは厚さ1cmの小口切りにする。
2. 鍋にだし汁と切り干し大根、さつまいもを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮、ねぎを加えて2分煮る。最後にみそ大さじ4を溶き入れ、ひと煮する。
   （1人分98kcal）