あじのごままぶし
料理： 瀬尾幸子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- あじの三枚おろし（刺し身用） 2尾分
- 小松菜 1/2わ
- 白すりごま 大さじ4
- しょうゆ
- 塩
作り方
- あじは幅５mmの斜め切りにし、しょうゆ大さじ１と１/２をまぶして２～３分おく。小松菜は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水にとる。さめたら水けを絞り、長さ４cmに切る。あじの汁けをきり、白ごまを全体にまぶす。器に盛り、小松菜を添える。
（1人分138kcal、塩分1.2g）
Copyright (C) The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断転載を禁じます。