ほんのりと甘いカリフラワーに、ツナのうまみをすわせて。青じその香りもアクセント。
料理: 千葉道子 撮影: 山田広幸
カリフラワーは小房に切り分けて厚さ5~6mmに切り、レモン汁を全体にふりかける。青じその葉はせん切りにし、水につけてざっと洗い、水けをきる。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。
ボールにAの材料を入れて混ぜ合わせる。カリフラワー、ツナ、青じそを加えて全体に味がからむように混ぜる。(1人分196kcal、塩分1.2g)
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