レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 夏野菜のグリル

夏野菜のグリル

夏野菜をこんがりと香ばしく焼いて甘みを引きだして。暑い日には、キーンと冷やしていただいてもおいしい。

料理:

撮影:

夏野菜のグリル
  • 熱量 114kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • なす 4個
  • ピーマン(あれば赤) 4個
  • グリーンアスパラガス 4本
  • にんにく 1/2かけ
  • エキストラバージンオリーブ油 適宜
  • こしょう
  • 好みでレモン 適宜

作り方

なすはがくを取り除き、3~4ヵ所浅い切り込みを入れる。アスパラガスは根元を切り落とし、固い部分の皮をむいて長さを半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
オーブントースターになすを並べ、途中で2~3回方向を変えながら約10分焼く(菜箸ではさんでみて、しんなりとすればOK)。縦6つに切ってバットに入れ、オリーブ油大さじ3、にんにくと、塩、こしょう各少々をからめておく。
オーブントースターにピーマンを並べ、なすと同様にしんなりとするまで約5分焼く。縦半分に切ってへたと種を取り除き、バットに入れて、オリーブ油大さじ2と塩、こしょう各少々をからめておく。
アスパラガスは全体にオリーブ油を薄くからめてから、オーブントースターで4~5分焼き、塩、こしょう各少々をふる。器に野菜を盛り合わせ、好みでレモンを絞りかける。
(1人分114kcal)

レシピ掲載日:1996.8.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント