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甘辛つくね

味のついていないタイプの冷凍ミートボールを、甘辛いしっかり味のつくねに。ご飯によく合います。

料理:

撮影:

甘辛つくね
  • 熱量 226kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 冷凍ミートボール 300g
  • 青じその葉 4~5枚
  • 白いりごま 大さじ1
  • 煮汁
  •   1/2カップ
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  砂糖 大さじ2
  •   大さじ3

作り方

フライパンに煮汁の材料を合わせて中火にかけ、煮立ったらミートボールを入れる。落としぶた(アルミホイルをフライパンの大きさに合わせて切ったものでも)をして、ときどきフライパンを揺すりながら、汁けがなくなるまで7~8分煮る。青じそはせん切りにして水にさらし、ざるにとって水けをきる。
器に盛り、青じそをのせ、白いりごまを手でひねってつぶしながらふる。
(1人分226kcal)

レシピ掲載日:1996.8.17

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