しば漬けの風味と彩りが食欲をそそります。青じその香りもポイント。
料理： 長谷川佳子 撮影： 山田広幸
しば漬けはかるく汁けをきり、みじん切りにする。青じその葉はせん切りにし、さっと水にはなして、水けをきる。
ご飯をボールに入れ、しば漬けを混ぜ込む。皿に盛り、青じそをこんもりとのせる。（1人分233kcal、塩分2.4g）
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