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きゅうりとみょうがの酢のもの

歯ごたえのよいきゅうりの酢のものに、風味のよいみょうがのせん切りをたっぷりのせて。

料理:

撮影:

きゅうりとみょうがの酢のもの
  • 熱量 12kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

作り方

きゅうり3本は薄い小口切りにし、海水程度の塩水(水3カップに塩大さじ1が目安)に15分ほどつけて、しんなりさせる。手でギュッと握って水けを絞り、器に盛る。みょうがをのせて、酢大さじ2、だし汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を合わせて回しかける。
(1人分12kcal)

レシピ掲載日:1996.8.2

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