いかの肝のスパゲティ

新鮮ないかが手に入ったら、肝を塩漬けにしてパスタソースに。肝のこくとトマトの酸味が相性抜群。

料理: 秋山菊雄(トラットリアメルカト)
撮影: 中里一暁

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:1996.7.17

人気レシピランキング

もっと見る