歯ごたえのよい海藻や野菜を組み合わせて。ピリリと辛いドレッシングをかけて、さっぱりといただきます。
料理： 西部るみ 撮影： 山田広幸
海草とわかめは水でもどす。わかめは熱湯でゆで、海草とともに食べやすく切る。せん切りの野菜は塩少々でもみ、万能ねぎ、大根とともに水にはなす。
野菜と海草、わかめとを混ぜて器に盛り、順に混ぜ合わせたAを回しかける。（1人分131kcal、塩分3.3g）
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