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熱量 78kcal（1人分）
豆腐は熱湯でさっとゆでて、冷蔵庫で冷やす。たれの材料を混ぜる。
豆腐は厚みを半分にし、斜め半分に切って、器に盛る。みじん切りの野菜とたれを混ぜて豆腐にかけ、ラディッシュとクレソンを添える。
（1人分78kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日： 1996.7.2
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