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梅干し+切り昆布の焼きおにぎり

梅干しと昆布の定番コンビに、唐辛子の辛みとごま油の風味をプラス。香ばしさ抜群の焼きおにぎりに。

料理:

撮影:

梅干し+切り昆布の焼きおにぎり
  • 熱量 127kcal(1個分)

材料 (8個分)

  • 温かいご飯 茶碗5杯分(約600g)
  • 梅干し 2~3個
  • 切り昆布 適宜
  • ごま油
  • 一味唐辛子

作り方

梅干しは種を取り除き、大まかにちぎる。ボールにごま油大さじ1を入れ、一味唐辛子少々を加えて混ぜる。
ボールにご飯を入れ、梅干し、切り昆布を加えて混ぜ、8等分する。手に水、塩各少々をつけ、それぞれ三角形ににぎる。グリルにおにぎりを入れ、中火で両面に薄く焼き色がつくまで焼く。仕上げに刷毛でごま油を表面に薄く塗り、火を少し弱めて、さらに色づくまで焼く。裏面も同様に焼く。
(1個分127kcal)

レシピ掲載日:1996.7.2

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