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熱量 31kcal（1人分）
しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。豆腐は手で粗くつぶす。
鍋に水3と1/2カップを入れて強火にかけ、沸騰したら豆腐、しいたけを入れる。スープの素を入れて溶かし、しいたけがしんなりとするまで1分ほど煮る。塩小さじ2/3としょうゆ、こしょう各少々で味をととのえて、器に盛る。
（1人分31kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1996.6.17
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