こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚となすのみそ炒め

豚となすのみそ炒め

(23)
豚となすのみそ炒め
  • 熱量 258kcal(1人分)

なすに豚肉のうまみと甘辛いみその味がしみ込んで美味。ご飯のすすむ、こくのある味わいです。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
  • なす 4~5個
  • ねぎ 1/3本
  • 赤ピーマン 1/2個
  • 青じその葉 5枚
  • 合わせ調味料
  •  みそ大さじ 2と1/2~3
  •   大さじ1
  •  砂糖 大さじ1
  • サラダ油

作り方

豚肉は長さを半分に切る。なすは縦半分に切って、厚さ6~7mmの半月切りにし、ねぎは縦半分に切って中のしんを取り、長さ4cmほどのせん切りにして、別々に水にはなしてざるに上げ、水けをきる。赤ピーマンはへたと種を取って細切りに。青じその葉はせん切りにし、水にはなしてざるに上げ、水けをきる。ボールに合わせ調味料の材料を混ぜておく。
フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、なすを炒めてしんなりしてきたら、豚肉を入れてさらに炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、強火にして肉に薄い焦げ色がつくまで炒める。
器に盛り、上にねぎ、赤ピーマン、青じそをのせる。
(1人分258kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら