オレンジページ

わかめとじゃこのさっと炒め

料理: 松田万里子

撮影: 山田広幸

わかめとじゃこのさっと炒め

材料 (4人分)

  • カットわかめ(乾燥) 20g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ねぎの白い部分のみじん切り 大さじ3
  • バター 大さじ2
  • しょうゆ

作り方

  1. わかめは水につけてもどし、水けを手で絞る。ちりめんじゃこはざるにのせて熱湯を回しかけ、水けをきる。
  2. フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱する。ねぎ、ちりめんじゃこ、わかめの順に炒め合わせ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1/2で調味して皿に盛る。
    (1人分73kcal、塩分1.5g)