シャキシャキとした青梗菜と、ちくわの口当たりの違いを楽しんで。たっぷりの削り節で香ばしさをプラス。
料理: 松田万里子 撮影: 山田広幸
青梗菜は縦に4等分に切り、たっぷりの湯でさっとゆでる。冷水にとって水けを絞り、食べやすい大きさに切る。ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。
ボールに青梗菜とちくわ、削り節を入れて混ぜ合わせる。しようゆ大さじ1~2を加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛る。(1人分29kcal、塩分1.5g)
もっと見る