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バター風味の野菜ライス

コロコロに切ったにんじんとグリーンピースが彩りよく、食欲をそそります。

料理:

撮影:

バター風味の野菜ライス
  • 熱量 291kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • グリーンピース(冷凍) 大さじ4
  • ご飯 茶碗4杯分
  • バター 大さじ2
  • 粗びき黒こしょう

作り方

玉ねぎ、にんじんはそれぞれ皮をむいてみじん切りにする。
フライパンを中火で熱してバター大さじ1を溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ったらグリーンピースを冷凍のまま加えて炒め、バター大さじ1をたしてご飯を加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる。塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、器に盛る。
(1人分291kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日:1996.5.17

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