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油揚げとおかかの混ぜご飯

こんがりと焼いた香ばしい油揚げが食欲をそそります。削り節とごま油を加えて、風味よく仕上げます。

料理:

撮影:

油揚げとおかかの混ぜご飯
  • 熱量 257kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 温かいご飯 茶碗4杯分(600g)
  • 油揚げ 1枚
  • ねぎの小口切り 1/2本分
  • 削り節 1パック(5g)
  • しょうゆ
  • ごま油

作り方

油揚げはペーパータオルでかるく表面の油を押さえ、オーブントースターで2~3分焼く。縦に3等分に切って、幅1cmに切る。
器に油揚げ、ねぎ、削り節、しょうゆ大さじ1と1/2、ごま油小さじ1/2を入れて混ぜる。ご飯に加え、全体をしゃもじで切るようにして混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分257kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日:1996.5.17

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