作り方

1. 豆腐はそれぞれペーパータオルなどで包み、10分ほどおいて水きりをする。焼き豚は細切りに、ザーサイとねぎは斜め薄切りにする。
2. 豆腐を6等分に切って1/2量ずつ皿に盛り、焼き豚、ザーサイ、ねぎの順にのせる。
3. フライパンにごま油大さじ4を入れて中火で熱し、煙が出てきたら火からおろし、1/2量ずつねぎにかける。白いりごま少々をふり、好みで赤唐辛子の細切りをのせる。しょうゆをかけていただく。
   （1人分243kcal）