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中国風やっこ

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中国風やっこ
  • 熱量 243kcal(1人分)

あっさりとした絹ごし豆腐に、風味のよい具をたっぷりのせて。あつあつのごま油をジュッとかけてどうぞ。

料理:

材料 (4人分)

  • 絹ごし豆腐 2丁
  • 焼き豚の薄切り 2枚
  • ザーサイの薄切り(びん詰) 50g
  • ねぎ 1/4本
  • 白いりごま
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 好みで赤唐辛子の細切り

作り方

豆腐はそれぞれペーパータオルなどで包み、10分ほどおいて水きりをする。焼き豚は細切りに、ザーサイとねぎは斜め薄切りにする。
豆腐を6等分に切って1/2量ずつ皿に盛り、焼き豚、ザーサイ、ねぎの順にのせる。
フライパンにごま油大さじ4を入れて中火で熱し、煙が出てきたら火からおろし、1/2量ずつねぎにかける。白いりごま少々をふり、好みで赤唐辛子の細切りをのせる。しょうゆをかけていただく。
(1人分243kcal)

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