帆立ての甘みを梅干しの酸味が引き立てます。しょうがと青じそを加えて風味よく仕上げます。
料理: 瀬尾幸子 撮影: 山田広幸
帆立ては厚みを半分に切る。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。
ボールにAと梅干しを入れて混ぜ合わせ、帆立てを加える。全体をよく混ぜ合わせ、青じその葉を敷いた器に盛る。(1人分69kcal、塩分0.9g)
もっと見る