こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 青梗菜と牛レバーのオイスターソース炒め

青梗菜と牛レバーのオイスターソース炒め

(2)
青梗菜と牛レバーのオイスターソース炒め
  • 熱量 199kcal(1人分)

スタミナたっぷりの牛レバーにこくのあるオイスターソースを合わせて。青梗菜の歯ごたえがアクセント。

料理:

材料 (4人分)

  • 青梗菜 4株
  • 牛レバー 200g
  • 下味
  •   大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ2
  •  しょうがの絞り汁 小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  オイスターソース 大さじ2
  •   大さじ2
  •   大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1と1/2
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • サラダ油

作り方

青梗菜は葉と茎に分け、葉はざく切りに、茎は4つ割りにする。レバーは細切りにしてボールに入れ、下味の材料を加えて手でもみ込むようにしてなじませる。器に合わせ調味料の材料を合わせておく。
中華鍋を強火でよく熱し、サラダ油大さじ2を入れて全体になじませる。青梗菜の茎を加えて炒め、透き通ったら取り出す。
サラダ油大さじ1をたし、レバーを加えて炒める。色が変わったら合わせ調味料を回し入れる。全体がなじんだら青梗菜の茎、葉を加えて炒め合わせ、器に盛る。しょうがのせん切りをのせる。
(1人分199kcal、塩分2.1g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら