味つけは、塩こしょうだけでシンプルに。野菜がもつ甘み、うまみを十分に味わって。
料理: 長谷川佳子 撮影: 川浦堅至
しし唐は包丁で縦2~3カ所切り込みを入れる。しいたけは軸を切り、かさに2本切り目を入れる。
しし唐、しいたけ、しし唐の順に串に刺し、塩、こしょう各少々をふってオーブントースターで2~3分焼く。皿に盛り、好みで七味唐辛子をふりかける。(1人分6cal)
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