にんじんとコーンのサラダ
料理： 夏梅美智子
撮影： 山田広幸
材料 (4人分)
- にんじん 2本
- ホールコーン（缶詰） 150g
- マヨネーズ
- 塩
- こしょう
- 一味唐辛子
作り方
- にんじんは皮をむき、縦に4等分に切って、乱切りにする。鍋ににんじんと、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら中火にして6～7分ゆで、ざるに上げる。コーンはざるに上げて、缶汁をきる。
- ボールににんじん、コーンと、マヨネーズ大さじ4、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。器に盛り、一味唐辛子少々をふる。
（1人分161kcal、塩分0.7g）
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